Productora de Atoyac de Álvarez obtiene segundo lugar en el concurso “Sabor a México 2025” por la calidad y perfil sensorial de su café
Chilpancingo, Gro., 23 de junio de 2025.– El café de Guerrero reafirma su prestigio y calidad a nivel nacional tras la destacada participación de la cafeticultora Martha Elena Flores Mata, originaria de la comunidad de Nueva Delhi, municipio de Atoyac de Álvarez, quien obtuvo el segundo lugar en el concurso “Sabor a México 2025”, realizado en el marco de la Convención Nacional de Café en Puebla.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural (SAGADEGRO) informó que la muestra presentada por la productora guerrerense se posicionó entre las mejores del país gracias a su perfil sensorial único, con notas a moras, vino, rosa y miel, obteniendo una calificación de 89.00 puntos en la evaluación de calidad.
Este café premiado es el resultado de una mezcla de variedades Colombia y Costa Rica, cultivadas en la región Costa Grande, lo que evidencia el potencial productivo y agroecológico de las zonas cafetaleras de Guerrero.
La SAGADEGRO destacó que la participación de Guerrero en este importante foro nacional fue posible gracias al impulso de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, quien ha promovido políticas públicas orientadas al fortalecimiento del sector cafetalero y al desarrollo rural sustentable.
Cabe mencionar que este mismo café fue galardonado previamente en el certamen “Calidad del Café Guerrero 2025”, organizado por SAGADEGRO, el Consejo Estatal del Café y el Sistema Producto Café del Estado, lo que reafirma su alta calidad y potencial de mercado.
Finalmente, la dependencia estatal subrayó que estos logros reflejan el avance del café guerrerense en el posicionamiento de mercados nacionales e internacionales, y reafirman el compromiso del Gobierno del Estado de generar mejores condiciones para las y los cafeticultores del estado.